Feria Alimentaria 2026 celebra 30 años impulsando la gastronomía
- El encuentro reúne a más de 120 empresas y más de 200 stands, consolidándose como una plataforma de negocios, innovación y capacitación para la industria gastronómica y alimentaria.
Guatemala, 7 de septiembre de 2026. Con el propósito de continuar impulsando el crecimiento, la innovación y las oportunidades de negocio de la industria gastronómica y alimentaria del país, fue inaugurada Feria Alimentaria 2026, que este año celebra tres décadas de trayectoria bajo el concepto “30 años conectando industria, innovación y futuro”. El evento se desarrolla del 7 al 9 de septiembre en Tikal Futura Hotel & Convention Center y culminará el 10 de septiembre con la tradicional Muestra Gastronómica.
Durante su 30.ª edición, Feria Alimentaria se consolida como una plataforma que conecta a restaurantes, chefs, productores, proveedores, especialistas y empresas, promoviendo el intercambio comercial, la generación de oportunidades y la profesionalización del sector. La edición de aniversario cuenta con una vitrina comercial de más de 200 stands y la participación de más de 120 empresas.
Más allá de ser un punto de encuentro para la industria, Feria Alimentaria contribuye al dinamismo de la economía nacional al propiciar conexiones entre empresas, proveedores y consumidores, fortalecer los encadenamientos productivos y abrir oportunidades para nuevos negocios. Asimismo, su agenda de capacitación, innovación y gastronomía favorece el desarrollo del talento humano y la competitividad de una industria vinculada directamente con el turismo, la producción de alimentos, la hotelería y los servicios.
En esta edición, la feria incorpora nuevos enfoques y tendencias de consumo, espacios renovados y contenidos orientados a las transformaciones que vive la industria. La experiencia gastronómica, la identidad cultural, la sostenibilidad y la innovación son algunos de los ejes que marcan esta celebración de 30 años.
En el marco de la inauguración también se realizó la entrega del Galardón Tenedor de Oro, uno de los reconocimientos más representativos de Feria Alimentaria, que destaca el talento, la trayectoria y las contribuciones que impulsan el desarrollo de la gastronomía guatemalteca. En esta edición, el reconocimiento fue entregado en ocho categorías:
- Café del Año: El Injerto
- Instructor del Año: Mario García
- Excelencia a la Gastronomía de Especialidad: Mariano Codoñer
- Chef del Año: Ronald García
- Estrella Culinaria: Nicolás Solanilla
- Homenaje Póstumo: Daniel Raffanel
- Personaje del Año: Miguel Babo
- Restaurante del Año: Kloster
Aída Ríos de Mansilla, presidenta del Comité Organizador de Feria Alimentaria, señaló: “Celebrar 30 años de Feria Alimentaria Guatemala es reafirmar nuestro compromiso con el crecimiento y la evolución de la industria gastronómica y alimentaria del país. Este evento ha sido, y seguirá siendo, un punto de encuentro clave para impulsar la innovación, el conocimiento y las oportunidades de negocio. Nuestro objetivo es continuar fortaleciendo al sector, conectando a sus protagonistas y posicionando a Guatemala como un referente gastronómico en la región”.
El evento es organizado por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), la Gremial de Restaurantes, la Universidad del Valle de Guatemala, el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP), la Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ) y la Fundación Ayúdame a Vivir (AYUVI).
Como parte de la agenda académica y profesional, Feria Alimentaria 2026 desarrolla congresos especializados para estudiantes, profesionales, empresarios y líderes del sector, con contenidos relacionados con ciencia aplicada a la industria alimentaria, gastronomía guatemalteca, denominaciones de origen, cafés y rones de Guatemala, así como estrategia, cultura y experiencia para el éxito gastronómico.
La feria también cuenta con invitados internacionales y expertos del sector, entre ellos Martín Blanco y Sebastián Ríos, del programa argentino “Cerrame La 8cho”, chefs invitados de la Asociación Gastronómica de Argentina (AGAR) y expertos internacionales en denominación de origen provenientes de Perú.
El compromiso social continúa siendo parte fundamental de Feria Alimentaria. En esta edición se apoya a AYUVI, organización que trabaja en beneficio de niños con cáncer y sus familias. La recaudación se realizará a través de la Muestra Gastronómica, que ofrecerá más de 750 platillos.
Con 30 años de historia, Feria Alimentaria 2026 reafirma su papel como una plataforma que conecta talento, empresas, conocimiento y oportunidades, contribuyendo al fortalecimiento de la industria gastronómica y alimentaria y al dinamismo económico de Guatemala.
Para más información:
Página web: www.feriaalimentaria.com
Facebook: Feria Alimentaria Guatemala
Instagram: Feria_Alimentaria_guatemala
