El Zapote Brewing Company presenta su nueva cerveza Bock de edición limitada
- Inspirada en la tradición alemana y elaborada con cinco tipos de maltas, esta nueva propuesta de 6% de alcohol llega para conquistar al segmento joven guatemalteco.
Guatemala, junio 2026. El Zapote Brewing Company anunció su nueva cerveza Bock, un estilo lager alemán de edición limitada, dirigida al segmento joven del mercado guatemalteco. Disponible hasta agotar existencias en puntos de venta seleccionados, esta innovación busca ofrecer una experiencia diferente a través de una receta distintiva que incorpora cinco tipos de maltas, alcanzando un perfil complejo y un contenido alcohólico de 6%.
La nueva Bock de El Zapote se inspira en el estilo tradicional originario de Einbeck y perfeccionado en Múnich durante el siglo XVIII. Se caracteriza por su color cobre con tonalidades marrones y destellos rojizos, una carbonatación moderada y un cuerpo pleno. En aroma y sabor, ofrece notas de pan ligeramente tostado y un perfil maltoso con una sutil inclinación hacia frutos negros.
El nombre “Bock” proviene del término alemán que significa “macho cabrío”, en referencia al carácter robusto que distingue a este estilo. Esta es la primera vez que El Zapote Brewing Company utiliza una combinación de cinco maltas en una misma fórmula, consolidando así su apuesta por la innovación dentro del portafolio.
- “Con Bock buscamos sorprender al consumidor joven con una propuesta auténtica, fiel a la tradición alemana pero reinterpretada con el sello de El Zapote. Es una cerveza de carácter, ideal para quienes quieren explorar sabores más complejos,” afirmó Nicolás Cofiño, gerente de marca El Zapote.
En cuanto a maridaje, la nueva Bock se complementa idealmente con quesos como gouda y suizo, cortes como ribeye, brisket o cerdo con salsa BBQ picante, así como opciones más intensas como chocolate oscuro, pato asado, pollo a la parrilla o chuletas de cerdo.
Esta edición refuerza el compromiso de El Zapote Brewing Company por innovar constantemente y enriquecer la cultura cervecera en Guatemala, acercando estilos tradicionales a nuevas audiencias con propuestas contemporáneas.
SOBRE EL ZAPOTE BREWING COMPANY:
En el corazón de la finca el Zapote nace… «El Zapote Brewing Company», una microcervecería que tiene un solo fin: descubrir la pasión artesanal a través de la incursión y desarrollo de la categoría de cervezas artesanales en Guatemala. En su elaboración se mantienen los cuatro elementos básicos de la cerveza: malta, agua, levadura y lúpulo. Cada una responde a diferentes estilos de aroma, apariencia, color, sabor, textura y cuerpo, características organolépticas que impulsan a vivir una nueva experiencia en el consumo de cerveza. Para nosotros nada es más gratificante que ver a un cliente satisfecho, y en El Zapote Brewing Company no será sólo un cliente sino un amigo, un cómplice en el deleite de una de las bebidas más antiguas del mundo con un toque de innovación. Nos apasiona el mundo cervecero y todo lo que hay alrededor. Conoce más en: cervezaelzapote.com/gt/index.php/micro-cerveceria/
