La Rosca de Reyes, una tradición familiar que marca el inicio del nuevo año
- La Rosca de Reyes forma parte de las celebraciones que acompañan el cierre e inicio de un nuevo año, manteniéndose como una de las costumbres más representativas de esta época. Pastelería Milano pone a disposición su versión de esta preparación, retomando su origen europeo y adaptándola a un estilo propio.
Guatemala, diciembre de 2025. La Rosca de Reyes, conocida originalmente como roscón en la tradición española, tiene su origen en Europa y llegó a América Latina durante la época colonial. Se trata de un pan festivo elaborado con masa tipo brioche, tradicionalmente asociado a la celebración de la Epifanía y caracterizado por su forma circular y elementos decorativos que evocan simbolismo y significado.
Con el paso del tiempo, esta costumbre se integró a las celebraciones guatemaltecas, consolidándose como una preparación que acompaña los primeros días del año y que reúne a distintas generaciones alrededor de la mesa, especialmente durante la festividad del Día de Reyes.
En Guatemala, esta preparación ha sido reinterpretada por distintas pastelerías a lo largo del tiempo. En el caso de Pastelería Milano, su versión se distingue por una masa suave y aromática, con una textura diferente a la clásica. A ello se suman opciones de relleno como crema pastelera o ganache de chocolate, que complementan la receta tradicional.
Decorada con frutas confitadas y azúcar, como lo marca la costumbre, la Rosca de Reyes conserva los elementos clásicos que identifican esta preparación y refuerzan su carácter festivo, propio de una celebración que combina herencia cultural y momentos de encuentro.
La Rosca de Reyes de Pastelería Milano estará disponible próximamente en sus sucursales, así como para pedidos por teléfono, con opción de entrega a domicilio durante los días previos y posteriores al Día de Reyes.
Con más de seis décadas de historia en Guatemala, Pastelería Milano ha acompañado distintas celebraciones a través de recetas que forman parte de la memoria gastronómica del país, manteniendo vigentes preparaciones que continúan teniendo un lugar especial en esta época del año.
Sobre Pastelería Milano
Fundada en 1959 por el maestro pastelero italiano José Rancati, Pastelería Milano es reconocida en Guatemala por su tradición y elaboración artesanal. Sus pasteles, boquitas y productos horneados han estado presentes en celebraciones familiares, eventos y momentos especiales durante generaciones. Desde 2015, gracias a su alianza con Supermercados La Torre, algunos de sus productos emblemáticos llegan a más hogares, manteniendo el sabor y la esencia que la distinguen.
