Productores de arroz ven urgente garantizar la seguridad alimentaria
Guatemala, 9 de agosto de 2023. La Asociación Guatemalteca del Arroz (Arrozgua) ha solicitado a las autoridades del gobierno que se trabaje en conjunto para que los productores de arroz tengan certeza de mantener la sostenibilidad de la Cadena Productiva de Arroz en Granza Nacional.
Según datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), la producción de granza asciende a 1 millón 100 mil quintales anuales, principalmente distribuidos en los departamentos de Petén, Alta Verapaz, San Marcos, Chiquimula, Izabal y Jutiapa.
Para garantizar la seguridad alimentaria en el país, la cual atraviesa una crisis innegable, es imprescindible que el Gobierno desarrolle políticas agrícolas que apoyen a los productores con el fin de resguardar toda la cadena productiva.
En el contexto actual hay diversos factores que pueden afectar a los pequeños agricultores como la amenaza del descenso de producción de cereales a consecuencia del cambio climático y los efectos de una crisis geopolítica entre Ucrania y Rusia.
La cadena de producción también podría verse afectada por factores internos como el poco incentivo y apoyo para el cultivo. El arancel cero para la importación de arroz de acuerdo con lo acordado en el Tratado de Libre Comercio (DR-CAFTA) y el acuerdo de compra local que debe renovarse constantemente con los gobiernos de turno.
Para evitar que la producción local de arroz en granza se vea afectada el sector solicita enfocarse en los siguientes puntos:
1. Semilla certificada: es necesario que los productores tengan acceso a obtener semilla certificada ya que representa óptimos valores de germinación, pureza física, fisiológica y otras características que permitan su empleo con seguridad.
2. Preparación de suelos: debido a los cambios climáticos y la estacionalidad del invierno, es importante que los agricultores posean los conocimientos técnicos para la preparación de suelos, así como de sistemas de nivelación y riego.
3. Insumos agrícolas: con la obtención de la semilla es necesario apoyo al agricultor en la obtención de fertilizantes, fungicidas e insecticidas para contar con un programa fitosanitario efectivo que proteja el cultivo y de buenos resultados.
4. Asesoramiento técnico: es de suma importancia un seguimiento y apoyo técnico al agricultor que va desde el proceso de siembra, durante la desarrollo fenológico del cultivo y durante la cosecha así como pos-cosecha.
5. Comercialización: se debe de garantizar a los productores que habrá un mercado para la venta de la cosecha, el cual les garantice la entrega de la cosecha a la industria o comprador, precio justo basado en la calidad entregada y garantía de pago de la cosecha en tiempos aceptables para el retorno de la inversión y renta.
Los productores de arroz han sostenido reuniones de orden técnico con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación y el Ministerio de Economía con el objetivo de garantizar que la cosecha será comprada por los molinos para que la producción local pueda mantener su estabilidad, de esa forma se buscan las herramientas para que las autoridades gubernamentales garanticen dicha petición.
Sobre Arrozgua fundada en 1997 como una entidad sin fines de lucro. Es una organización que busca promover la eficiencia y la competitividad del sector arrocero del país. Un sector que genera 22 mil 500 empleos de la cadena productiva del arroz y la supervivencia de pequeños y medianos productores. Con unas 14,400 hectáreas sembradas en los departamentos de Escuintla, Suchitepéquez, San Marcos, Retalhuleu, Jutiapa, Chiquimula, Petén, Quiché, Izabal, Alta y Baja Verapaz, San Marcos y Quetzaltenango.
