Sabores Tricolor: Una explosión de México en Los Cebollines

• Del 12 de agosto al 30 de septiembre, Los Cebollines celebra las fiestas patrias con un menú de temporada que rinde homenaje a la tradición y a los ingredientes icónicos de la gastronomía mexicana.

Guatemala, 12 de agosto 2026. – Para dar inicio a las celebraciones de las fiestas patrias, Restaurante Los Cebollines anuncia el lanzamiento de su aclamado menú de temporada «Sabores Tricolor, Una explosión de México en tu mesa”, el cual estará disponible del 12 de agosto al 30 de septiembre 2026. Esta propuesta gastronómica está diseñada para brindar una auténtica explosión de tradición, color y sabor en cada bocado para celebrar las fiestas patrias.

El ya reconocido menú Tricolor se transforma este año en una experiencia culinaria renovada. La propuesta está conformada por 7 platos fuertes, 1 postre y 6 bebidas, y 2 propuestas exclusivas en servicio a domicilio; todos elaborados con recetas originales de la cocina de Los Cebollines que rinden homenaje a los ingredientes más icónicos de la gastronomía mexicana, como el ya tradicional Chile en Nogada y el Huitlacoche, ingrediente ancestral considerado como “el caviar mexicano” tanto en la cocina nacional como internacional. Esta oferta de temporada llega para complementar el menú tradicional, prometiendo sorprender el paladar de sus comensales con combinaciones innovadoras y estilo gourmet.

• «En Los Cebollines queremos iniciar los festejos patrios Con ‘Sabores Tricolor’, este año invitamos a nuestros clientes a vivir una verdadera fiesta en la mesa del 12 de agosto al 30 de septiembre, disfrutando de platillos originales preparados con la sazón y la calidad que nos caracteriza. Es una propuesta pensada en destacar algunos ingredientes ancestrales, platos con historia y la tradicional sazón de la comida mexicana.” destacó Cosette Figueroa, gerente comercial de Grupo Gala.

El menú «Sabores Tricolor» reúne lo mejor de las recetas e ingredientes icónicos mexicanos, en una selección variada de platillos:

Opciones Principales (7 opciones):

· Chile en Nogada: Clásico de la gastronomía poblana. Chile poblano relleno de picadillo de carnes, frutas de estación y frutos secos, bañado en nuestra cremosa salsa de nogada y coronado con granos de granada fresca.

· Molcajete verde de la casa: La combinación perfecta de nuestro solomillo y tiernas tiras de pollo, en nuestra tradicional y deliciosa salsa verde, junto con aguacate, queso oreado, cebollines y chile toreado. Acompañado de tortillas de maíz.

· Bisque de elote: Sopa cremosa a base de elote tierno y un toque de tequila. Acompañada de los tradicionales esquites, queso oreado, elotito baby flameado y un toque de la emblemática salsa Huitlacoche.

· Molcajete mezcalero: Jugosa birria de cerdo cocinada a fuego lento con mezcal en su propio caldillo, cubierta con queso Chihuahua gratinado y cebollitas cambray. Se acompaña de frijoles rancheros, salsa molcajeteada, limón tatemado tortillas de harina a la parrilla.

· Molcajete Oro Negro, con lomito: Nuestro molcajete con puntas de lomito cocinado en tequila de la casa, ahogado en una mezcla de chiles. Servido en nuestra salsa guajillo y bañadas con nuestra majestuosa salsa de huitlacoche (el oro negro). Acompañado de queso de capas asado, elotitos baby flameados con mayochipotle y tajín, con tortillas de harina a la parrilla y frijoles rancheros.

· Tacos cacheteados de Rib Eye: Rib Eye jugoso a la plancha sobre una crujiente costra de queso Chihuahua, servido entre dos tortillas de harina a la parrilla. Coronado con salsa de aguacate, cebollitas cambray y nuestra salsa macha tradicional.

· Tacos cacheteados de Sirloin: Tiernos cortes de solomillo (sirloin) sobre una dorada costra de queso Chihuahua en tortilla doble de harina a la parrilla. Acompañados de salsa fresca de aguacate, cebollitas cambray y el toque ahumado de nuestra salsa macha.

El Toque Dulce (1 postre):

· 4 leches: De los favoritos, nuestro esponjoso pastel tres leches cubierto por dulce de leche, acompañado de nuestra salsa de cajeta tequilera, simplemente delicioso.

Y con una selección de cocteles a base de tequila y mezcal, para celebrar las fiestas patrias como se debe:

· El Ilegal: Refrescante coctel con mezcal Ilegal, jugo de limón, jengibre y clara deshidratada, escarchado con sal negra.

· Cantarito: Tequila, soda de toronja, limón y jarabe de azúcar, escarchado con chamoy y tajín. · Paloma: Refrescante y cítrica, ligeramente dulce, con un toque de toronja y tequila.

· Tequila Sangría: ¡La sangría mexicana que te encantará! Vino tinto, tequila, jugo de naranja y limón.

· Catrina Negra: atrevida a primera vista… Inspirada en las leyendas nocturnas de México, combina tequila Patrón Cristalino, triple sec y jugo de limón con toque de carbón activado. · Spicy Tamarita: con sabor fresco, que combina el Vodka con sabor a tamarindo, jugo de limón, jarabe de azúcar, coronado con tajín, y una rodaja de limón.

Opciones exclusivas para servicio a domicilio:

Pensando en la comodidad de llevar la fiesta patria a casa, la propuesta de domicilio cuenta con opciones especiales preparadas exclusivamente para este canal:

· Steak Sandwich: Pan baguette con Nuestro aderezo especial, cebollas caramelizadas, trozos de puyazo y queso Chihuahua gratinado. Acompañado de aderezo mayochipotle, kétchup y papas camote.

· Birria Sandwich: Pan baguette con nuestra famosa birria de cerdo, servida con queso Chihuahua gratinado y cebolla caramelizada, pepinillos y nuestro aderezo especial para torta. Acompañado de: Mayochipotle, caldo de birria y papas camote.

Promoción Especial Domicilio: 2 sándwiches (Birria o Steak) + papas + soda Q.119.00 y 4 sándwiches (Birria o Steak) + papas + 1.5lts de soda Q.199.00.-

Para disfrutar de estas opciones exclusivas de domicilio:

📞 Servicio a domicilio: Marcando al 1715

🌐 Sitio web: www.cebollines.gt

📱 Aplicación móvil: App Cebollines

«Queremos que la experiencia de ‘Sabores Tricolor’ llegue a donde nuestros clientes estén a lo largo de estos dos meses. Nos hemos asegurado de ofrecer una propuesta adaptada a cada preferencia: platos espectaculares para quienes nos visiten en nuestros restaurantes, y alternativas exclusivas y prácticas para pedir a domicilio a través de nuestros canales digitales, garantizando siempre la misma frescura y sazón mexicano que nos distingue», concluyó Cosette Figueroa, Gerente Comercial de Grupo Gala.

Restaurante Los Cebollines se distingue por su constante innovación gastronómica, presentando distintos menús de temporada a lo largo de todo el año. Entre todas sus propuestas, «Sabores Tricolor» se ha consolidado como una de las temporalidades más esperadas por sus comensales, gracias a su variedad de recetas únicas, sus ingredientes originales y profundamente mexicanos.

Para mayor información visite:

Web: www.cebollines.gt

Facebook: Cebollines Guatemala – Instagram: @cebollinesgt

Teléfono: 2416-2000 / Sevicio a domicilio: 1715 / App: Cebollines App (IOS y ANDROID)