Todos tenemos derecho a saber qué estamos comiendo
Urge la aprobación de la Ley 5504 Promoción de la Alimentación Saludable y Etiquetado Frontal
En el marco del II Encuentro Centroamericano y del Caribe de Etiquetado Frontal, distintos sectores y organizaciones de sociedad civil, gobierno y academia, expresaron que ven positivos los avances de la ley 5504 en Guatemala.
El consumo de comidas y bebidas ultraprocesados (preenvasados) aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), como el sobrepeso, la obesidad, hipertensión, cáncer y diabetes.
- En Guatemala, 28.4% de los adultos son diabéticos.
- 1 de cada 2 adultos padece hipertensión arterial en Guatemala (48%), propensos a tener un infarto, un derrame cerebral, insuficiencia renal o insuficiencia cardiaca.
La coalición Guatemala Saludable, integrada por diversos sectores de la sociedad civil y universidades, insta a aprobar de urgencia la Ley 5504 de Alimentación Saludable. La ley 5504 busca dar información nutricional por medio de un etiquetado frontal de advertencia nutricional (EFAN). Estas etiquetas son para los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar, grasas saturadas, grasas trans, sodio, grasas totales, y edulcorantes.
El EFAN aumenta el acceso a las dietas saludables, incluyendo frutas, vegetales, y otros alimentos saludables.
En Chile, México, Colombia, Argentina y Uruguay la adopción del EFAN ha demostrado que ayuda a los consumidores a elegir productos más saludables y de mayor valor nutricional. Además, ha demostrado que la industria de alimentos y bebidas no pierde ingresos ni hay despidos entre sus trabajadores.
En Guatemala existe la suficiente evidencia científica para implementar el EFAN para ayudar a los consumidores a elegir alimentos con mejor nivel nutricional.
En la fotografía de portada de este artículo, aparece, de izquierda a derecha:
Ronalth Ochaeta, diputado
Jairo Flores, diputado
César Conde, viceministro de Regulación, Vigilancia y Control de la Salud, del Ministerio de Salud y Asistencia Pública
Dr. Joaquín Barnoya, director de Guatemala Saludable
Acerca de Guatemala Saludable es una coalición que tiene como objetivo fortalecer, desde la sociedad civil, las políticas y acciones que contribuyan a tener una Guatemala más saludable. Está enfocada en crear ambientes saludables, donde el estilo de vida sea favorable y así disminuir el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en el país. La coalición está integrada por varios sectores a nivel nacional, como organizaciones de sociedad civil, sociedades médicas, institutos de investigación, universidades, organizaciones no gubernamentales y privadas que proveen servicios de salud e instituciones del Estado. Además, cuenta con el apoyo de instituciones internacionales. Hashtags: #AlimentaciónSaludable #EtiquetadoFrontal #NuestroDerecho Guatemala Saludable: https://www.facebook.com/GuatemalaSalud1/ https://twitter.com/GuatemalaSalud1
